乌梅蜜饯是一种传统的中药食品，其中含有丰富的生物活性成分，如多酚、类黄酮等。一些研究表明，乌梅蜜饯可能对银屑病有治疗作用。

首先，乌梅蜜饯具有抗氧化和抗炎作用。银屑病的发病机制与体内氧化应激和炎症反应的增加密切相关。因此，食用富郑州银屑病专科医院指出，含抗氧化和抗炎成分的乌梅蜜饯可以抑制这些反应，从而减轻或改善银屑病症状。

其次，乌梅蜜饯还具有保护肝脏和免疫调节作用。近期研究表明，银屑病的发病与肝脏损伤和免疫异常有关。其中，免疫调节失衡是银屑病导致皮肤细胞过度增殖的重要因素之一。乌梅蜜饯可以通过调节免疫系统的功能，从而降低皮肤细胞过度增殖的情况。

但是，需要指出的是，乌梅蜜饯虽然具有一些可观的疗效，但是不能代替传统的银屑病治疗，如光疗、药物治疗等。因为乌梅蜜饯的治疗效果并不是很明显，其治疗作用还需要进一步的证实和验证。

总之，乌梅蜜饯有一定程度上的抗氧化、抗炎、保护肝脏和免疫调节作用，在一定程度上可以改善银屑病的症状。但是，不能作为银屑病的主要治疗手段，需要结合传统的治疗方法进行综合治疗。同时，在食用乌梅蜜饯时，需要注意摄入量的适度，否则会对身体造成一定的负担。